PT Kopi Bintang Indonesia atau Tomoro Coffee adalah perusahaan multinasional yang bergerak di bidang kopi.
Quality Control Staff
Kualifikasi:
- Gelar Sarjana (S1) di bidang teknologi pangan, pertanian, kimia, atau bidang terkait
- Pengalaman sebelumnya sebagai QC di industri makanan & minuman, diutamakan dalam industri kopi, minimal 2 tahun pengalaman
- Familiar dengan berbagai profil kopi dan karakteristik rasa
- Memahami dan menerapkan langkah-langkah kontrol kualitas khusus untuk kopi (densitas, kadar air, dll.)
- Terbiasa dengan teknik cupping kopi untuk evaluasi sensorik
- Pengetahuan tentang standar kualitas industri seperti ISO 22000, GMP (Good Manufacturing Practices), dan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) & Sistem Jaminan Halal
- Memahami prinsip keselamatan pangan dan praktik higienis dalam produksi kopi
- Teliti, cermat, memiliki kemauan tinggi untuk belajar, keterampilan komunikasi yang baik, dan adaptif
Tanggung Jawab:
- Inspeksi kualitas bahan baku Green Bean dan bahan kemasan
- Memastikan bahan baku kopi dan bahan kemasan dari pemasok sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan
- Uji Rasa & Aroma (Cupping Test)
- Melakukan uji rasa dan aroma (Cupping Test) pada sampel biji kopi dari setiap batch untuk memastikan konsistensi rasa
- Memastikan label informasi produk yang memuat tanggal produksi, kode green bean yang digunakan, kode roaster, dan kode mesin yang akan dipasang pada kemasan primer (gusset) dan label pada kemasan sekunder (karton) mengandung informasi tanggal produksi sudah sesuai sebelum digunakan
Jika Anda tertarik, silakan kirim CV Anda ke:
elsa@tomoro-coffee.com
Subjek: nama_posisi